Los Pollos Hermanos
Breaking Bad on paras koskaan tehty TV-sarja. Kyseisen
sarjan kolmannella kaudella huumekingpin Gustavo Fring pyöritti
pikaruokaravintolaa Los Pollos Hermanos huumerahan pesuun ja logistiikan
pyörittämiseen. Kana näytti niin herkulliselta, että mietin mihin sitä huumekauppaa
enää tarvitaan.
Kyseessä on KFC tyylinen friteerattu kana, eli taattua pikaruokakamaa.
Friteerattu kana voi olla kaikkea ällöttävän rasvaisesta sotkusta
huippuherkulliseen elämykseen. Yritin elämystä. Vuodenajan teeman mukaan tein
lisukkeeksi friteerattua maa-artisokkaa (kiitos työkaverilleni, joka toi sitä mökiltään
ison kassillisen). Friteerattu maa-artisokka osoittautui ihan järjettömän
herkulliseksi kun sen dippaa sitruunadippiin. Rapea päältä pehmeä sisältä. Kana
on tietenkin hotellisiivoja Sukulan Naapurin Maalaiskanaa, tipun koipia.
Kana
- Naapurin Maalaiskanan maustamattomia koipia
- Corn Flakseseja
- Vehnäjauhoja
- Munaa
- Kivennäisvettä
- Suolaa
- Pippuria
- Savustettua paprikajauhetta
Vaahdota munat, jauha maissilastut ja sekoita sekaan
vehnäjauhot. Suolaa kanankoivet ja mausta pippurilla ja paprikalla. Anna
kanojen maustua hetki tai kaksi. Leivitä kanat Flakesien ja vehnäjauhon
sekoituksella. Friteeraa 150 asteisessa öljyssä sellaiset 20 minuuttia.
Artisokka
Friteeraa artisokkia kuumassa 190 asteisessa öljyssä noin
7-10 minuuttia, kunnes ovat ruskeita.
Kanadippi
- Turkkilaista jugurttia
- Tomaattipyreettä
- Valkosipulia
- Pippuria
- Savustettua paprikajauhetta
- Suolaa
- Tippa hunajaa
- Jotain jyrmyä chiliä
Sekoita ainekset keskenään ja anna maustua hetki
Artisokkadippi
- Turkkilaista jugurttia
- Sitruunan kuorta
- Saman sitruunan mehua
- Pippuria
- Suolaa
Samat asiat kuin edellisen dipin kanssa.
” You know. You all know exactly who I am. Say my name. Heisenberg!”
Breaking Bad on kyllä niin paras!!! Onko se Kivenlahden Los Pollos Hermanos jo avattua tohon Valintatalon viereen? :D
VastaaPoistaNäyttää kyllä tosi hyvältä!
Ps. Päivystettiin tääl blogissa kun huomattiin, että siellä välkkyy salamat ;)
Kiitos! Tiedätkö enemmän siitä uudesta kanaravintolasta? Huomasin, että sellainen olisi tulossa mutta en tiedä siitä yhtään enempää. Rohkea hanke.
VastaaPoistaEn tiedä muuta kuin, että sitä pistettiin kesällä pystyyn. Googlettamalla löysin verkkosivut http://www.holyfriedchicken.fi/holy-fried-chicken
VastaaPoistaPitää varmaan käydä tarkastamassa se jossain kohtaa. :)